Blog et actualité sur la pâtisserie

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Ce qui est vraiment bien dans la pâtisserie, en dehors qu’à la fin on se fasse plaisir en dégustant, c’est de comprendre le pourquoi du comment…

C’est des questions que je me pose souvent, et j’en suis sûr que cela vous est déjà arrivé. Donc dans cet article, nous allons parler essentiellement de chocolat et de son ennemi…. Je veux bien sûr parler de l’eau.